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Auswirkung der Ernährung auf das Hautbild
Auswirkung der Ernährung auf das Hautbild
Es gibt viele Faktoren, die einen großen Einfluss auf unsere Haut haben, dabei unterscheidet man zwischen exogenen (äußere) und endogenen (innere) Faktoren. Nicht nur das Alter, die Hormone und das Klima haben Auswirkungen auf unser Hautbild, auch unsere Ernährung spielt eine große Rolle.
Die Haut. Ihr Aufbau und Ihre Funktionen.
Die Haut ist mit ungefähr zwei Quadratmetern das größte Organ unseres Körpers. Sie besteht aus drei Schichten – der Ober-, der Leder- und der Unterhaut – und erfüllt zahlreiche Aufgaben.
Die gefäßfreie Oberhaut schützt vor Umwelteinflüssen wie Sonne, Wasser und Kälte. Eine Mischung aus Fett und Feuchtigkeit helfen ihr dabei.
In der darunter liegenden Lederhaut befinden sich Talg- und Schweißdrüsen sowie Haarwurzeln. Kollagen- und Bindegewebsfasern durchziehen die Lederhaut und halten die Haut fest und elastisch. Die Unterhaut speichert als dehnbares Bindegewebe Wasser und Fett. Das Unterhautfettgewebe steht als Energiereserve zur Verfügung und polstert den Körper gegen Druck von außen ab.
Wie wirkt sich die Ernährung auf das Hautbild aus?
Auch wenn man sich nicht „schön essen“ kann, hat die Ernährung doch einen sehr großen Einfluss auf das Hautbild. Denn die Mineralstoffe und Vitamine gelangen aus unserer Nahrung über das Blut in unser Hautgewebe. Deshalb sollte unsere Ernährung auch recht umfangreich und abwechslungsreich sein.
Gemüse und Obst wirkt antioxidativ und kann die Wirkung der freien Radikale, welche aufgrund von Umweltbelastungen, Rauchen oder Stress zustande kommen aufheben. Die Bildung von freien Radikalen kann zu Entzündungsvorgängen führen.
Kohlenhydrathaltige Lebensmittel, welche den Blutzuckerspiegel stark steigen lassen, sind sehr ungünstig für die Talgproduktion der Haut. Dies sind Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index (Größe für die Blutzuckerwirksamkeit von Kohlenhydraten). Sie sorgen dafür, dass der Zucker aus der Nahrung schnell ins Blut gelangt. Zu diesen Lebensmitteln gehören zum Beispiel gekochte Kartoffeln, Weißbrot, Traubenzucker, weißer Reis oder Pommes frites.
Menschen mit unreiner Haut oder Akne sollten sich von Lebensmitteln mit einem mittleren oder niedrigen glykämischen Index ernähren. Vollkornnudeln und Vollkornbrot, Bohnen, Linsen, Erbsen oder Äpfel weisen einen niedrigen Wert auf.
Wie wirkt sich Schokolade auf die Haut aus?
Oft hört man: „Wer viel Schokolade isst, bekommt schneller Pickel.“
Schokolade kann tatsächlich zu Pickeln führen, allerdings führt nicht der in der Schokolade enthaltene Kakao zu den Hautunreinheiten, sondern der Fett- und Zuckergehalt.
Denn Zucker gehört zu den Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index und diese Eigenschaft kann Akne und Hautunreinheiten verschlimmern. Der Verzehr von fettigen und zuckerhaltigen Produkten regt die Talgproduktion an, was zu einer vermehrten Pickelbildung führt.
Tipp: dunkle Schokolade statt der üblichen Vollmilchvariante naschen, denn sie enthält wesentlich mehr Kakao und weniger Zucker. Außerdem hält die dunkle Schokolade länger satt und hemmt den Appetit auf Süßes oder Fettiges.
Sollte man ganz auf Zucker in der Ernährung verzichten?
Komplett auf Zucker zu verzichten ist nicht empfehlenswert, denn unser Körper und gerade unser Gehirn braucht besonders viel davon. Zucker gilt als der wichtigste Energielieferant des Körpers.
Empfehlenswert ist jedoch, nicht mehr als zehn Prozent der täglichen Kalorien in Form von Zucker aufzunehmen. Das entspricht circa 50 Gramm Zucker täglich, also 12 Teelöffel voll. Allerdings ist hier Vorsicht geboten, denn viele Lebensmittel, wie zum Beispiel Ketchup oder Müsli, enthalten versteckten Zucker und dieser sollte bei einer Berechnung ebenfalls berücksichtigt werden.
Was kann ich trinken, um meiner Haut etwas Gutes zu tun?
Im Prinzip gelten hier die allgemein bekannten Konsumtipps für einen gesunden Lebenswandel. Nur wenig bis gar keinen Alkohol konsumieren, denn der Alkohol entzieht den Hautzellen Wasser. Somit kann sich die Haut schlechter regenerieren und altert schneller.
Bei Erwachsenen sollte täglich eine Menge von eineinhalb bis zwei Liter ungesüßtes Wasser oder ungezuckerte Tees getrunken werden. Dadurch werden die Hautzellen besser durchblutet und die Haut wird folglich mit mehr Sauerstoff versorgt. Der Hautstoffwechsel wird angeregt. Das Hautbild wird ebenmäßiger und die Haut sieht frischer und gesünder aus.
